岗位职责：
1. 负责食材的切配工作，确保菜品规格符合标准。
2. 协助厨师完成后厨的日常准备工作，保证食材新鲜度。
3. 严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房区域的清洁工作。
4. 积极配合团队，高效完成各项后厨任务，保障出餐顺畅。

任职要求：
1. 具备良好的思想品质，富有团队协作精神，服从工作安排。
2. 吃苦耐劳，责任心强，能承受后厨工作的压力。
3. 有相关后厨墩子工作经验者优先考虑。
4. 熟练掌握食材切配等相关技能，保证工作质量。
5. 遵守食品安全卫生规定，注重工作细节。

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