一、岗位职责
1. 全面负责水吧日常运营，研究新品，统筹开店闭店、人员排班、高峰调度，保障高效出品与服务
2. 制定并达成销售目标，策划营销活动，提升营业额与复购
3. 原料采购、库存盘点、成本管控，严控损耗，规范出品SOP与食品安全
4. 员工招聘、培训、考核与激励，打造稳定高效团队
5. 维护门店环境、设备保养、卫生合规，处理客诉与突发事件
6. 每日对账、报表提交、数据复盘，及时向上级汇报经营情况
 
二、任职要求
- 1年以上水吧/奶茶/咖啡门店管理经验，熟悉饮品制作与设备操作
- 懂成本控制、库存管理、基础营销与客户服务
- 沟通执行力强，有责任心，能适应服务行业节奏
- 大专及以上学历，有连锁门店经验优先

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