岗位职责:
1、组织烹饪和餐饮管理工作,
2、负责厨房的设施、设备、工具、用具的维护保养工作,
3、 及时清理厨房的食品,工作时做到随脏随清,维持厨房和就餐环境整洁、卫生与安全,
4、强化管理,把好原料摘洗、切配、烹调等工作环节的卫生质量关。
兴文县苗城印象
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